生普洱茶冲泡需要闷吗(普洱生茶怎么冲泡?闷多长时间合适?)

时间:2020-11-20 23:06 浏览量:27 次 家居

普洱生茶怎么冲泡?闷多长时间合适?

感谢邀请回答!生茶的较标准冲泡方法:

☑ 冲泡水温:90℃—95℃的水(85度的水洗茶)

☑ 投茶量:根据盖碗的大小与喝茶人数的不同调整,一般是7克—10克。

☑ 水的选择:纯水、矿泉水和山泉水最好。

☑ 盖碗:生茶的冲泡一般使用造型优雅的瓷盖碗,便于观赏汤色。要注意的是,温度较高,小心烫手。(另外,不宜用保温杯冲泡普洱生茶,那样会焖熟茶叶,影响普洱茶的滋味)

☑ 日常冲泡

☑ 洗杯温杯:用滚水烫热茶具,主要起温杯的作用,同时可以洗涤茶具,随后放入茶叶。

☑ 醒茶:茶叶放进杯中,放一会,茶叶的内涵物质接触到空气,后面茶汤口感会更好。

☑ 洗茶:倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,阿清的茶很干净,就算是洗茶,也不需要用茶漏,然后就可以倒到小杯中过一片,再倒掉。

☑ 喝茶:倒入沸水后快速出汤,然后倒入公道杯和小杯中,等温度适合,就可以品饮了。

a.每次泡好要倒入公道杯里,不能泡在盖碗太长时间,否则会焖熟茶叶或茶汤太浓。

b.茶叶的浸泡时间,最长不超过15秒出汤,有时可视茶叶的情况而不同:

紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些;

投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些;

刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。

☑ 先闻香,感受茶汤的香味;茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵;喝完后,能感受到两颊生津不断,舌根与喉部带有甘甜。

☑ 这些都是阿清平常泡茶的步骤,希望能对大家有帮助。

如何冲泡普洱生茶比较好?

简单介绍一下普洱生茶的冲泡方法。

适用茶具:盖碗或者紫砂壶

投茶量:6-8g

冲泡用水:纯净水

冲泡温度:95-100摄氏度

注意:将水沿碗壁注入,避免直接冲到茶叶

投茶量与水比例:约1g:20ml

醒茶:3-5秒快速出汤,第一道茶水弃去

出汤:1-4泡浸泡5-10秒后出汤

后续根据个人口味适当增加浸泡时长,建议依次增加3秒左右。

品饮:观其色,闻其香,品其味

小口慢饮,口内回转,缓缓咽下。茶汤入口时,应将口腔上下尽量空开,闭着双唇,牙齿上下分离,增大口中空间,茶汤得以浸到下牙床和舌头底面。


本答案来自东家·守艺人,欢迎关注我们。

普洱生茶和熟茶要怎么分配来喝?

关于普洱生茶和熟茶要怎么分配来喝?除了看个人的身体情况或者说体质外,还要看时间和季节来搭配喝,会喝出更好的身体,具体如下:

五行养生搭配:春喝生普、冬喝熟普


天有金、木、水、火、土五行,人有肺、肝、肾、心、脾五脏,而中国茶,恰好又分为白、黄、黑、红、绿五色,五色又生出辛、甘、咸、苦、酸五味。这五行、五脏、五色、五味之间,便构成了一个丝丝相扣的“养生环”。

中医养生学认为,春季“化者为生,在气为风,五行属木,五脏主肝,在色为绿”。春天是万物生发的季节,人体经过了一个冬季的收藏闭合,积蓄在体内的寒邪之气此时需“当春乃发”,多数人会因肝阳上亢而引发疾病,因而要饮香气高锐的绿茶。普洱生茶和绿茶可提神醒脑,愉悦情趣令人少眠,清心悦志。春天喝绿茶以色补色,可疏风清热,平肝明目,消炎去火,消肿止痛。

黑茶一般原料较粗老,加之制造过程中往往堆积发酵时间较长,因而叶色油黑或黑褐,汤色黑黄,故称黑茶,属于后发酵茶。云南普洱茶为其代表茶。黑茶五行归水,口感咸涩,气味陈香;入肾经,走膀胱经,肾为人体动力之源,故黑茶有延年益寿之效,膀胱为人体排泄经脉,故普洱熟茶又能减肥降脂;适合冬季饮用,温蓄阳气、健胃、暖腹。中医讲“阴平阳秘其身乃健”其前提是“三通、一平”,三通者,便通、气通、血通,而普洱的保肝健胃、消脂通便之功是诸茶所不及的。冬季通便实乃养生之大事,便通气才通,气通血才动,血为气之母,气为血之帅,气血调和才能阴平阳秘,冬季养生当首推普洱熟茶,保肾养精、以色补色。

以天搭配:早喝生普、晚喝熟普

普洱生茶的活性成份较多,具有提神醒脑的功效,早上喝上一杯普洱生茶,精神一天,可以提高一天的工作效率。普洱熟茶经过渥堆发酵后,茶叶中大部分咖啡因、咖啡碱分解掉,分解掉咖啡因、咖啡碱后它就变得非常温和,具有安神促睡眠功效。据说慈禧太后有一个养生秘笈就是早喝普洱。晚上喝点普洱熟茶安神促睡眠,所以比较适合晚上睡眠不好,或者出差旅行认床失眠的人士,这款熟茶对养神安神效果很好。

以季节搭配:春夏喝生普、秋冬喝熟普

普洱生茶和绿茶一样,性属寒凉,在炎热的天气之时喝上一杯生普,真是一件幸福之事。饮用普洱茶能生津止渴、解暑,正气,暖胃,解毒,利尿,明目,治高血脂,抗衰老,防治放射病,杀减癌细胞,降低人体所含三酸甘油酯、胆固醇、血尿酸等多方面的保健、养生作用。生普洱茶是未经人工渥堆发酵,直接压制成饼、砖、沱等形式的紧压茶或者以散茶形式进行存放。新制的“生普”,由于未经过充足的贮放陈化,茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分未能充分转化,茶味浓酽,茶汤入口苦涩霸气,茶的刺激性也比较强。正因如此有人喜欢在夏季饮用,以起到消暑去燥、清热止渴的作用。

普洱熟茶是属于黑茶,黑茶和红茶有相近功效冬天气温低,寒气重,人体生理机能减退,阳气渐弱,对能量与营养要求较高。养生之道,贵于御寒保暖,提高抗病能力,此时喝点普洱熟茶,可补益身体,善蓄阳气,生热暖腹,从而增强人体对秋冬季气候的适应能力。普洱熟茶也含有丰富的营养元素,能够强身补体,普洱熟茶汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。可防癌、抗癌、明目、防辐射。

鲁迅先生说过:“有好茶喝、会喝好茶,是一种清福。要想享这种清福;一要有功夫,其次是靠练出来的感觉。学会喝茶,成为自己的养生专家。

生普洱茶怎样泡?

大家好,说茶网为您解答。一款新茶如果冲泡不到位,会完全散失其滋味,不管是新生茶还是新熟茶,冲泡的水温都有所差异,本期就以新生茶为主,为茶友讲解。



一、冲泡新生茶的水温一定要控制在90-93摄氏度左右,能够较好地防止新生茶茶叶被烫熟而出现的“烫熟味”。

同时能够避免茶叶中内含物质过多溢出,而造成茶汤苦涩度过重和茶汤过浓,冲泡时可将沸水倒入公道杯静置20秒左右。


二、三年以下的茶开盖泡,避免茶叶因为温度过高而被闷熟,在出汤后尽量开盖,使盖碗内的温度降低。



三、避免使用紫砂或建陶冲泡普洱新茶,尽量用盖碗冲泡,因为紫砂和建陶会对新茶的香气有一定的吸附效果,而且容易把茶叶闷坏。


综上所述,普洱生茶新茶在冲泡时主要就是注意水温、保留香气,不要闷泡就好了。(来源:说茶网)


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生普、熟普煮着喝好还是泡着喝好?

我认为一般新茶(生普)还是冲泡着喝较好,最好不要煮着喝。从养生角度来说,普洱茶煮着喝其茶汤浓度远远大于冲泡的浓度,常喝煮普洱茶会累及脾、胃,同时也不容易控制香气和滋味。

普洱老茶(熟普)的话,建议先冲泡着喝,待接近尾水可以煮一煮,毕竟是老古董了。此外,一些粗老茶叶的普洱茶,可以煮饮,但是时间应控制在3至5分钟为宜,不能过长。


生普洱茶的泡法是怎样的?

普洱茶是我国的特色茶类,因其口感丰富,风味独特,成为广大茶友的至爱。那么,如何才能冲泡出一杯好茶,将每一片叶子的气味和滋味充分释放呢?这就需要茶友们掌握科学的冲泡方法。

1. 备器准备好所需茶品和茶具。

2. 取茶若是茶饼或茶砖等紧压茶,先用茶刀将饼茶撬散存放在紫砂罐里,让其放置一段时间,品用时适量取出3. 温杯将沸水注入盖碗、品茗杯、公道杯中,润洗器具。4. 投茶用茶匙将醒好的茶叶拨入盖碗中。5. 洗茶将温度100℃的沸水注入盛有茶叶的盖碗中,洗茶一次即可,出汤即入即出。6. 冲泡(1)普洱生茶冲泡时,1-4泡高冲旋转注水,5—8秒出汤,不可闷泡;(2)5-8泡,高扬定点注水,每泡加闷10-20秒后出汤;(3)8泡以后,低冲定点注水,每泡加闷30-60秒后出汤。7. 分杯将茶汤倒入品茗杯中,即可品饮。

普洱生茶新茶为什么要放一段时间再喝?新茶散茶用密封袋保存可以吗?

普洱生茶怎么喝 我想告诉大家的是:普洱茶不论是生茶、熟茶,都有减肥功效,但是熟茶的效果要更好。那么什么是生茶、什么是熟茶?它们的区别在哪?要怎么喝才有效?为什么有的人说没效果?那就容在下慢慢说来:(后面的注意事项一定要看!) 首先,生茶即指在加工、生产过程中没有经过发酵处理的普洱茶。生茶的滋味、颜色与绿茶相差无几,通常经高温蒸压成各种形状,如饼、砖、金瓜等。它与绿茶最好根本的区别就是普洱茶生茶在储藏过程中不断发酵,逐步变为熟普洱茶;而绿茶则要喝新茶,陈了就不好喝了,营养成份也逐步消失。储藏后的生茶,通常按储藏的年限就说几年的生茶或陈茶。 现在熟茶通常是指生产时采用人工渥堆发酵后的普洱茶,根据生产工艺及发酵程度的不同,有七成熟、九成熟等的不同,滋味自然也有所不同,它除了紧压成形外,也有散茶。 下面再说说怎么区分生茶、熟茶: 1、从颜色上区分:生茶通常是黄绿色或墨绿色;熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步变红,黄绿色逐步消失,最后变为板栗色或红褐色,并有油亮的感觉。 2、从茶汤颜色区分:生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,最后变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气。 3、从气味上区分:生茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟茶则是一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。 4、从口感区分:生茶的味道和绿茶很相似,有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。 5、从营养、功效区分:生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。 注意事项(一定要看的): 1、对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶;如果是不习惯那股苦味而喝熟茶,切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜,加点荷叶也可以。 2、生茶和绿茶一样,性属寒凉,胃寒、肠胃不好者不宜喝!只有熟茶才有养胃护胃的功效滴! 3、说到减肥效果,普洱茶的确有减肥的功效,至于是否有效,那是因人而异的,本人向来主张看待普洱茶要理性,毕竟普洱茶不是减肥药。普洱茶减肥的作用主要是靠调理肠胃,从而增强对脂肪的消化、吸收,进而消耗脂肪,也就是通常说的刮油。但对于实际并不胖仅仅是自己感觉胖的情况,普洱茶自然无能为力了。同时,喝普洱茶要长期坚持,不会短期内就有明显效果的,所以不要轻易就认为无效而放弃了。打个不恰当的比方,吃减肥药和喝普洱茶就象打点滴和吃中药,打点滴病好的快,但未必治根而且有副作用,而吃中药调理,速度虽慢却能调理你的身体,而且没有或很少有副作用,这样说不知大家能明白吗? 4、正因为普洱茶有调理肠胃的功能,所以瘦人也可以喝普洱茶,甚至有可能让你消化好、吸收好,从而使你更壮实!总之,喝普洱茶会使你更健康,前提是按正确的方法长期喝。 5、喝普洱茶减肥也许减了脂肪,改变了体型,但却未必减体重!本人自己就是一例了,体重没减,腰围和臀围却小了,害得我不得不重新买裤子了 6、如果泡出来的茶有酸味就千万别喝了,那是有问题的茶,扔了吧,别心痛。

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